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2018-06-13 17:33|发布:天一网 - 小辉休闲养生/养生方法

摘要:海星是海里面的一种生物,它因为外形长得很像一个五角的星星,所以它又被称为海星,很多吃货看到它就想问了,这个东西能吃吗?该怎么吃呢?下面小编就来为你介绍一下吧! 海星...

海星是海里面的一种生物,它因为外形长得很像一个五角的星星,所以它又被称为海星,很多吃货看到它就想问了,这个东西能吃吗?该怎么吃呢?下面小编就来为你介绍一下吧!

海星能吃吗?
海星肉很少,虽然也能吃,但并没有更多的食用价值,我们吃的主要是海星子。”如今海星进入繁殖季节,也是一年中最好的甚至是唯一的吃海星的时节。蒸海星子,口感和螃蟹的味道有点像,偶尔品尝一回,还是挺不错的舌尖体验。海星无论是肉还是子中,都含有较多的皂苷类成分,因此不能多吃

海星怎么吃?
1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。

2.大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。

3.材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。

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