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澳门巴黎人娱乐平台

2018-01-11 17:22|发布:李时珍国医院 - 周姐

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  现在澳门巴黎人娱乐平台越来越受到大家的关心,毕竟澳门巴黎人娱乐平台关系着我们的身体健康,在物质条件越来越好的前提下,我们要慢慢重视澳门巴黎人娱乐平台。在这里我给大家介绍一些家庭生活中常见的澳门巴黎人娱乐平台小知识。

  如何购买新鲜猪肉?

  猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。购买猪肉我们可以选择去大型超市或者监管比较到位的菜市场进行,这些地方一般准入都比较高,监控比较的严密,购买的肉制品一般都是比较安全优质的。

  猪肉是否新鲜,有三个鉴别标准———颜色鲜、气味香、手感不粘:

  1.皮白肉硬有光泽。

  新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色,切面呈大理石样纹理,脂肪部分洁白且有光泽,质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色,脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿。

  2.鲜香无异味。

  新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄,肌肉干枯发黑,表面有风干氧化斑点,就近闻会有淡臭味,解冻后臭味更浓。

  3.表面不粘弹性好。

  触摸新鲜的猪肉表面,感觉微干或稍湿,但不粘手、弹性好,指压凹陷后能立即复原,有坚实感。夏天生肉放久了,肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉,摸起来会感觉表面干燥或有些粘手,新切面湿润,指压后的凹陷不能立即恢复,弹性差。

  如何识别新鲜鸡蛋?

  鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。

  1、对着强光看,蛋黄悬浮在蛋清中间,因为新鲜蛋清的张力比较大。不新鲜的鸡蛋,蛋黄会向气室移动,蛋清沉在下面。

  2、轻轻晃动,里面是有弹性的,是新鲜的,如果感觉像水一样晃动,那就不新鲜了。

  3、正规厂家的鸡蛋有出厂日期,其他鸡蛋看表面是否有白霜,有则新鲜。

  4、自然温度下,打开鸡蛋之后,蛋黄立的越高、蛋清越有张力的越新鲜。但如果是冰箱里拿出来的鸡蛋,由于温度较低,蛋黄容易立着。

  5、新鲜的鸡蛋摊开后,蛋清有三层,外面稀,中间稠,靠近蛋黄的稀,稍微不新鲜的能看到两层。如果连层都看不出来,就太不新鲜了。新鲜的蛋黄膜往上鼓着,不新鲜的蛋黄往边上跑。新鲜的摊出来的面积小,呈圆状或椭圆状。蛋黄上长两条白色的螺旋形的“小辫子”,如果没有就不新鲜了。

  6、新鲜鸡蛋煮熟后不容易剥皮,剥的时候膜会带下来蛋白。而不新鲜的鸡蛋则连皮带膜很容易剥开。剥开后一头如果很快就看到蛋黄,就不新鲜了。

  如何选购鲜牛奶和奶制品

  牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。

  1.眼观:先观察包装是否有胀包,奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液,下层呈豆腐脑沉淀在瓶底,说明奶已变酸、变质。

  2.用搅拌棒将奶汁搅匀,观察奶液是否带有红色、深黄色;有无明显的不溶杂质;有无发粘或凝块现象。如果有以上现象,说明奶中掺入淀粉等物质。

  3.鼻嗅:新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味,不应有酸味、鱼腥味、饲料味、杂草味、酸败臭味等异常气味。

  4.口尝:正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体,但不应尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。

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